Oficjalna strona "The Flavor Thesaurus" udostępnia darmowe próbki PDF (przykładowe pary smaków). Wyszukaj "Flavor Thesaurus sample PDF". To świetne uzupełnienie, choć nie zastąpi całej książki.
Masz w lodówce: brokuły, resztkę boczku i śmietanę. Nie masz przepisu. Otwierasz leksykon w PDF, szukasz hasła "Brokuły". Czytasz: Brokuły lubią towarzystwo serów pleśniowych, orzechów włoskich i... wędzonych ryb. Boczek jest blisko (wędzony). Dorzucasz prażone migdały (bo nie masz orzechów). Masz genialny krem. leksykon smakow pdf
: The book explores 99 common ingredients, resulting in nearly 1,000 entries that detail classic and creative pairings (e.g., chocolate and rosemary, or black pudding and apple). resulting in nearly 1