Publicado originalmente por la editorial Mundi-Prensa , este tratado es un compendio de dos volúmenes que abarca más de 1,000 páginas dedicadas exclusivamente al arte y la ciencia de la viticultura. El libro no solo es un manual para estudiantes de ingeniería agronómica, sino una herramienta de consulta esencial para viticultores activos que buscan optimizar la calidad de su producción. Estructura y Temas Principales
Luis Hidalgo, often called the "sabio de las viñas" (the sage of the vines), was a pivotal figure in modernizing Spanish viticulture. His research and teachings have influenced generations of enologists and viticulturists worldwide. Together with his son, he received six prestigious awards from the for their contributions to technical literature. Key Contents of the Tratado tratado de viticultura luis hidalgo pdf
I can provide more detailed summaries of specific chapters if you have a particular topic in mind. Publicado originalmente por la editorial Mundi-Prensa , este
: The technical art of grafting onto American rootstocks to prevent Phylloxera. His research and teachings have influenced generations of
Luis Hidalgo Fernández-Cano fue una de las máximas autoridades mundiales en la materia, galardonado con seis premios de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
: Determinación de la madurez de la uva y técnicas de cosecha. Disponibilidad en PDF